Cá chép om dưa

Cá chép là con vật thân thuộc, xuất hiện và in hằn trong tiềm thức của mỗi người xuất Việt Nam từ bé cho đến lớn. Cá chép cũng được chế biến thành nhiều món ngon, thường xuyên sử dụng trong bữa cơm của người Việt Nam. Chép om dưa giàu dinh dưỡng, rất tốt cho người bệnh xơ gan, thận hư, cá chép còn giúp an thai, trị ho, gọi sữa về cho phụ nữ sau sinh.

Trong y học cổ truyền, cá chép có tính bình, vị ngọt, chứa nhiều Protein và vitamin. Do đó, thường xuyên ăn cá chép rất tốt cho hệ bài tiết, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tiêu thũng, hạ khí thông nhũ, khai vị kiện tỳ, bồi dưỡng hệ tiêu hóa và tạo cảm giác thèm ăn.

Ngoài tác dụng như một loại thuốc giúp lợi tiểu, thông sữa, an thai. Thịt cá chép còn được dùng nhiều trong thực đơn cho người mắc bệnh xơ gan cổ trướng, thận hư…